宁夏中卫特产：功能农业领跑乡村经济，宁夏特产，宁夏枸杞，宁夏中卫苹果
春暖花开，走进宁夏中卫市海原县三河镇四营村，片片翠绿的枸杞树正悄然翻着嫩芽。“有专家帮着指路，今年肯定又是好收成！”村民郭再华修剪着枝叶，眉眼间充满了喜悦。去年，该村在宁夏农林科学院帮助下，对枸杞进行富硒化培育和管理，亩均产值不断提高。
中卫市富硒土壤分布广阔，集中连片，发展富硒功能农业产业优势明显。近年，中卫市引进科研机构和农业企业，开展全市耕地土壤硒资源普查、富硒农特产品技术操作规程及产品质量标准制定等工作，助推富硒功能农业升级。
顺应潮流，富硒产品受青睐
如今，人们对食品的要求逐渐由“吃的饱”向“吃的好”转变，富硒农产品受到消费者青睐。“功能农业是通过生物营养强化技术，使农产品的硒、锌等有益微量元素定量提高的农业生产过程。”宁夏硒产业发展公司技术部经理李伟介绍，中卫市功能农业发展方向的确立，实现了农业从“吃饭产业”向“健康产业”的重大转变。
中卫市大力发展功能农业，包括富硒苹果、富硒枸杞、富硒大米、富硒小麦等，并向有机绿色方向努力发展，目的是顺应消费新潮流，给广大消费者带来更多高品质的健康生活享受，同时更好带动农业发展和农民增收。
以黑小麦为例，这种从含“硒”土地里长出来的粮食，又被称为“富硒麦”，因为营养价值高，受到市场追捧。2021年，中卫市在香山乡示范推广种植了1400亩富硒黑小麦，根据抽样调查，黑小麦平均亩产139.2公斤，平均每亩比红小麦和白小麦增产45.5公斤。按市场收购价每公斤5元计算，每亩收入1275元，是白小麦的6.25倍，这让大家看到了种植富硒农产品的好“钱”景。
为确保生产出优质的富硒农产品，中卫市引导企业（合作社）与农户签订产销协议，构建行业协会、合作社及县、乡、村“网格化”生产过程监管机制，组织农户对标生产，监管落实提质增效。
建设体系，推动功能农业发展
近年来，中卫市为推动功能农业发展，出台了各类现代农业扶持政策、指导收购价政策和富硒农产品认证管理办法，同时大力培育发展农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体，以“龙头带动、市场化运作”的方式发展富硒农产品。此外，中卫通过对富硒农产品生产经营主体进行奖补，鼓励企业、合作组织、产业联合体和社会化服务组织做优富硒农产品品质。
同时，中卫市建立功能农业标准化生产体系，完善特色农产品标准化、富硒生产技术规程和产品质量标准及认证管理办法，设置标准化和富硒产业示范园标识牌，制定富硒农产品生产技术标准、产品质量标准、认证管理办法，为达到标准的产品出具检测报告，作为优质优价收购的依据。
“全市制订了富硒枸杞、富硒苹果生产技术规程和产品质量团体标准，对枸杞、苹果、水稻、蔬菜、马铃薯等富硒品类实行专供专营产销模式。”中卫市农业农村局负责人介绍，功能农业赋能农业产业化转型升级，通过培育发展农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体，有效促进农业转型升级，带动农户增收。
在高附加值的带动下，功能农业促进了当地农业加工产业的发展，举龙头、建基地、定标准、打品牌、拓市场，中卫力推全市功能农业实现品牌升级。“十三五”期间，全市农产品加工企业完成总产值46.75亿元，实现销售收入34.31亿元，实现利润6.56亿元，加工转化率达到68%。
人才领跑，指导产业做优做强
功能农业领跑乡村经济，人才团队功不可没。2020年，中卫市申报了功能农业（富硒）产业引智与人才培育项目，以相关科研机构和企业为依托，引进了大批功能农业专家，为全市富硒产业把脉定向、指导服务、做优做强。
为了充分发挥足硒资源优势，中卫市筛选立地条件好或富硒、足硒区域作为主产基地，筛选有经济实力、销售渠道、组织带动能力强的企业（合作社）为建设主体，筛选有种养技术、诚信经营的农户作为生产者，并对筛选出的企业（合作社）、农户逐级开展标准化生产培训。
“在专家帮助下，全市已建设富硒功能农业标准化种植示范基地45万亩。”中卫市硒产业协会会长陈冬介绍，全市通过控制标准化种植示范基地的农资供应链，解决了在富硒农产品生产过程中的化肥等农资投入标准化问题，进一步提升了富硒农产品的品质。
“积极发展功能农业，助推新食品产业向高端发展。”中卫市委书记张利表示，将通过标准化、品牌化、高端化发展，健全完善产业、生产、经营三大体系，培育枸杞、奶牛、肉牛、富硒果蔬4个舌尖上的百亿级产业集群，再造西北功能农业新优势。
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